Het familiedomein Dupont-Tisserandot wordt tegenwoordig geleid door de vierde generatie,
de zwagers Jean-Louis Guillard (wijngaarden) en Didier Chevillon (vinificatie en export).
Het domein dat in het hart van Gevrey Chambertin gevestigd is, bestaat uit 20 ha wijngaard
verdeeld over 20 verschillende appellations. Hun grootste bezit is 9 ha Gevrey Chambertin, verspreid over 9 percelen.
Verder behoren 2,5 ha 1er cru Cazetiers, 1 ha Lavaux Saint Jacques en
een ½ ha Charmes Chambertin tot de kroonjuwelen van dit domein.
De wijnstokken hebben een leeftijd van tussen de 35 en 70 jaar.
De oogst geschiedt met de hand; na een rigoreuse “tri” (selectie) en ontsteling volgt een koude gisting.
Hierna volgt de lagering op deels (50%) nieuwe eikenhouten vaten.

De botteling volgt voor de premiers crus na 16 maanden en voor de grands crus na 18 maanden vatrijping.
De stijl van de wijnen, die zeer gewild zijn in de Franse top-restaurants,
is geconcentreerd maar tegelijk soepel, ze zijn donker van kleur en bezitten optimaal fruit en frisheid.

Gevrey Chambertin
Soepel, gul zwart fruit met milde tonen. Mondvullend, met kruidigheid, evenwicht en charme.

Gevrey Chambertin 1er cru
Deze 1er cru heeft een perfecte rijpheid, is zuiver in geur en smaak,
is sappig en heeft prettige tonen van kleine, rode vruchtjes.
Mooi verweven tannines en de harmonie in smaak maken deze wijn tot een zeer geslaagde
en boeiende wijn.

Charmes Chambertin Grand Cru
Een gestructureerde wijn met zachte rijpe tannines. Een absolute topper, genereus met
besachtig fruit en met finesse in geur, smaak en afdronk.

Corton Grand Cru "Le Rognet"
Een kanjer van een wijn! Donker van kleur, breed, tannineus, vlezig en met een prachtige afdronk! In zijn jeugd is de Corton soms nog wat terughoudend maar met de jaren zal deze wijn zich volledig ontvouwen.

Didier Chevillon