QUINTA
DA DOUZA
RIBERA DEL DUERO
De
Ribera del Duero is ongetwijfeld één van de meest tot
de verbeelding sprekende appellaties van Spanje. Het gebied strekt zich
uit over 4 provincies in het centrum van de Duero-vallei en de meest
beroemde wijn van Spanje Vega Sicilia komt uit dit gebied.
Het klimaat van de Duerovallei is een mix van de continentale invloed
van de extreme winterkou van de meseta en mediterrane kenmerken van
het lagere gebied. Over het algemeen is het in de zomer overdag heet
en droog.
’s Nachts is de temperatuur als gevolg van de hoogte (tussen de
500 en 850 meter) echter veel lager, waardoor de wijnstokken kunnen
afkoelen en bijkomen. Dit is goed voor de druiven.
De belangrijkste druivensoort in de D.O. – de Tempranillo, die
ook wel Tinta del País of Tinto Fino wordt genoemd – staat
in 85% van de wijngaarden aangeplant.
De rode Quinta da Douza komt van 60-80 jaar oude wijngaarden uit La
Horra en Quemada, dorpjes uit het district van Burgos en is gemaakt
van de Tempranillodruif. Wijnmaker Isaac Fernandez lagert de wijn na
een gisting op roestvrijstalen tanks, 6 maanden op een combinatie van
Frans- (70%) en Amerikaans (30%) eiken vaten.
Quinta
da Douza
Een heerlijk fruitige, toegankelijke pure wijn gemaakt van de Tempranillodruif.
De kleur is robijnrood, de smaak is vol en genereus met tonen van kersen,
pruimen en kruiden. |